制冷技术概述

制冷是指利用人类所掌握的科学技术制造出一个低于环境温度的低温环境，即从低温环境物体中吸取热量，并将其转移到环境中介质的过程，以满足人们生活或生产的各种需要。制

冷技术是专门研究人工冷却的一门科学，根据制冷产生的低温环境温度不同，在工农业生产、科研、医疗卫生、旅游、交通及家庭生活等方面都有着极广泛的应用。而人工制冷，就是以消耗机械能或其他形式的能量为代价，使某一空间及物体达到并保持所需的低温温度。人工制冷所用的设备，叫做翎冷设备或制冷系统。
 

 通俗地讲，制冷就是人工制取低于周围环境的温度。如果在一个环境内有两个不同温度的物体相互接触，热量就只能从高温物体传递给低温物体，决不会出现由低温物体自发地向高温物体传递热量的现象。就像将水从低处抽向高处，必须通过水泵消耗电能（转化为机械能）做功来实现，那样，要实现低温物体向高温物体的传热，也要通过压缩机消耗电能（转化为机械能）做功，才能将低温物体的热量和压缩机做功所产生的热量一起传向高温物体。如图1 l所示。
 

最常见的制冷方法是蒸气压缩式制冷。它的制冷原理我们从日常生活中举例说明。